图书 A-4782-食品微生物检验技术-国家数字标准馆

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食品微生物检验技术

本书主要以适应社会行业需要为目标，针对高职高专学生特点和培养目标，既注重基本理论和基本知识的系统性，又突出重点、突出实用。内容主要包括：微生物基础知识、微生物检验实验室基本要求、微生物检验基本技术、培养基和试剂质量控制、食品微生物检验基本程序、指示菌的检

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发布单位或类别： -标准化图书

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起草人：肖海龙、杨玉红

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