QB/T 5163-2017-食醋中乙酸的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法-国家数字标准馆

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食醋中乙酸的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法 Determination of the stable carbon isotope ratio (^(13)C/^(12)C) of acetic acid invinegar-Gas chromatography-combustion-isotope ratio mass spectrometry

发布日期： 2017-07-07

实施日期： 2018-01-01

本标准规定了应用气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱仪测定醋中乙酸稳定碳同位素比值(^(13)C/^(12)C)的方法。
本标准适用于食醋和冰醋酸中乙酸稳定碳同位素比值(^(13)C/^(12)C)的测定

分类信息

发布单位或类别：中国-行业标准-轻工

CCS分类： X66食品 - 食品发酵、酿造 - 调味品

ICS分类： 67.220.10香料和调料、食品添加剂 - 香料和调料

关联关系

研制信息

起草单位：中国食品发酵工业研究院、江苏恒顺醋业股份有限公司、北京市疾病预防控制中心、天地壹号饮料股份有效公司

起草人：钟其顶、王道兵、余永建、王小伟、熊贤平

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2017-07-07

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BS DD ENV 12140-1997

Method for determination of stable carbon isotope ratio (¹³C/¹²C) of sugars from fruit juices, using isotope ratio mass spectrometry
用同位素比值质谱法测定果汁中糖的稳定碳同位素比值（¹³C/¹²C）的方法

1997-02-15

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BS DD ENV 13070-1998

Fruit and vegetable juices. Determination of the stable carbon isotope ratio (¹³C/¹²C) in the pulp of fruit juices. Method using isotope ratio mass spectrometry
水果和蔬菜汁果汁果肉中稳定碳同位素比值（¹³C/¹²C）的测定方法采用同位素比值质谱法

1998-07-15

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DIN V ENV 13070

Fruit and vegetable juices - Determination of stable carbon isotope ratio (<(hoch)13>C/<(hoch)12>C) in the pulp of fruits juices - Method using isotope ratio mass spectrometry; German version ENV 13070:1998
果汁和蔬菜汁.果汁果肉中稳定碳同位素比值（<（hoch）13>C/<（hoch）12>C）的测定.同位素比值质谱法；德文版ENV 13070:1998

1998-07-01

现行

DIN V ENV 12140

Fruit and vegetable juices - Determination of the stable carbon isotope ratio (<(hoch)13>C/<(hoch)12>C) of sugars from fruit juices - Method using isotope ratio mass spectrometry; German version ENV 12140:1996
果汁和蔬菜汁.果汁中糖的稳定碳同位素比值（<（hoch）13>C/<（hoch）12>C）的测定.同位素比值质谱法；德文版ENV 12140:1996

1996-12-01

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GB/T 18932.1-2002

蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法稳定碳同位素比率法
Method for the determination of C-4 plant sugars in honey--Stable carbon isotope ratio method

2002-12-31