KS H ISO 16931-2013(2018)-动植物脂肪和油用高效排阻色谱法（HPSEC）测定聚合甘油三酯 -国家数字标准馆

现行 KS H ISO 16931-2013(2018)

到馆提醒

收藏跟踪

购买正版

동식물성 유지 — 고성능 크기 배제 크로마토그래피(HPSEC)에 의한 중합 트리아실글리세롤 측정 动植物脂肪和油用高效排阻色谱法（HPSEC）测定聚合甘油三酯

发布日期： 2013-12-30

该标准规定了HPSEC利用法，用于测定至少含有3%（从峰面积）聚合物的油脂内的聚合三甘醇（PTAG）含量。聚合三甘醇（严格说来，二聚体和小聚体三甘醇）是在油脂加热过程中形成的，因此该方法对使用后油炸油的热下降起到了评价作用。该方法适用于热处理油脂及油炸油脂。虽然也可以适用于动物饲料脂肪中聚合物的测定，但会影响结果。

이 표준은 최소 3 %(피크 면적으로부터)의 중합체를 함유하는 유지 내의 중합 트리아실글리세롤 (PTAG) 함량을 측정하기 위한 HPSEC 이용법에 대하여 규정한다. 중합 트리아실글리세롤(엄밀히 말 해 이합체와 소중합체 트리아실글리세롤)은 유지를 가열하는 동안 형성되므로, 이 방법은 사용 후 튀 김 기름의 열 저하를 평가하는 역할을 한다. 이 방법은 열처리된 유지 및 튀김 기름에 적용할 수 있다. 동물 사료의 지방에 있는 중합체의 측정 에도 적용할 수 있지만 결과에 영향을 미칠 수 있다.

分类信息

发布单位或类别：韩国-韩国标准

ICS分类： 67.200.10食用油和脂肪、含油种子 - 动物和植物的脂肪和油

关联关系

研制信息

相似标准/计划/法规

ISO/TS 16465-2024

Animal and vegetable fats and oils — Determination of phthalates in vegetable oils
动植物油脂植物油中邻苯二甲酸酯的测定

GB/T 37514-2019

动植物油脂矿物油的检测
Animal and vegetable fats and oils—Determination of mineral oil

BS ISO 17780-2015

Animal and vegetable fats and oils. Determination of aliphatic hydrocarbons in vegetable oils
动植物脂肪和油植物油中脂肪烃的测定

Animal and vegetable fats and oils — Determination of aliphatic hydrocarbons in vegetable oils
动植物油脂 - 植物油中脂肪烃的测定

BS EN ISO 10539-2002

Animal and vegetable fats and oils. Determination of alkalinity
动植物脂肪和油碱度的测定

BS ISO 6884-2008

Animal and vegetable fats and oils. Determination of ash
动植物脂肪和油灰分的测定

Animal and vegetable fats and oils — Determination of ash
动植物脂肪和油——灰分测定

Animal and vegetable fats and oils — Determination of alkalinity
动植物脂肪和油——碱度测定

Animal and vegetable fats and oils — Determination of titre
动植物脂肪和油——滴定度测定

GOST ISO 935-2017

Масла и жиры животные и растительные. Определение титра
动植物脂肪和油 - 滴定度的测定

BS EN ISO 19219-2003

Animal and vegetable fats and oils. Determination of visible foots in crude fats and oils
动植物脂肪和油粗脂肪和油中可见足迹的测定

BS ISO 19219-2002

Animal and vegetable fats and oils. Determination of visible foots in crude fats and oils
动植物脂肪和油粗脂肪和油中可见足迹的测定

Animal and vegetable fats and oils — Determination of visible foots in crude fats and oils
动植物脂肪和油——粗脂肪和油中可见足迹的测定

BS EN ISO 16931-2009

Animal and vegetable fats and oils. Determination of polymerized triacylglycerols by high-performance size- exclusion chromatography (HPSEC)
动植物脂肪和油用高效排阻色谱法（HPSEC）测定聚合三酰甘油

KS H ISO 16931(2023 Confirm)

동식물성 유지 — 고성능 크기 배제 크로마토그래피(HPSEC)에 의한 중합 트리아실글리세롤 측정
动植物脂肪和油高效尺寸排阻色谱法测定聚合甘油三酯

GOST ISO 16931-2014

Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания полимеризованных триацилглицеринов методом высокоэффективной эксклюзионной хроматографии (ВЭЭХ)
动植物油脂通过高性能尺寸排阻色谱法（HPSEC）测定聚合的三酰基甘油

Animal and vegetable fats and oils — Determination of polymerized triacylglycerols by high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC)
动植物脂肪和油——用高效尺寸排除色谱法（HPSEC）测定聚合三酰甘油

BS ISO 6885-2006

Animal and vegetable fats and oils. Determination of anisidine value
动植物脂肪和油茴香胺值的测定

BS EN ISO 3961-2018

Animal and vegetable fats and oils. Determination of iodine value
动植物脂肪和油碘值的测定

BS EN ISO 6885-2016

Animal and vegetable fats and oils. Determination of anisidine value
动植物脂肪和油茴香胺值的测定

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统