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单县地方特色美食 羊肉系列菜品 罗汉参煨羊排
发布日期: 2024-06-29
实施日期: 2024-06-29
范围:本文件适用于采用单县传统工艺加工烹制的单县地方特色美食罗汉参煨羊排; 主要技术内容:本文件规定了罗汉参煨羊排的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间与温度
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