本标准说明了在控制区内确定消费者喜欢或相对喜欢所提供产品的程度的方法。标准描述了基于收集的问题的答案，通常是书面或键盘，或传感器板。行为测试（标准本标准所述的享乐主义试验可用于:•比较所提供的产品和竞争性产品；•优化产品的目的是获得高的享乐主义的评价，或为了吸引更多的消费者；•确定产品的种类，符合特定的目标群体的消费者；•确定产品的保质期）•结构变化的影响评估该产品提供的乐趣产品；•研究产品的感官性能的影响，在产品的受欢迎程度，无论间接的特征，如品牌，价格或广告；•研究商业变量或产品的表现形式的影响，如包装。所述方法有效地确定:•有或没有偏好的感觉）•在优先级的差异或者有或没有负面偏好）（

Настоящий стандарт описывает подходы к определению, в пределах контролируемой зоны, степени, в которой потребителям нравится или относительно нравится предлагаемая продукция. В стандарте описаны испытания, основанные на сборе ответов на вопросы, обычно представленных в бумажном виде или посредством клавиатуры, или сенсорной панели. Испытания поведенческого характера (например, параметры записей, использованные потребителями по своему усмотрению) не попадают под настоящий стандарт. Гедонические испытания, описанные в настоящем стандарте, можно использовать при: ­ сравнении предложенного продукта с конкурирующими продуктами; ­ оптимизации продукта с целью получения высокой гедонической оценки или с целью понравиться большому количеству потребителей; ­ определении ассортимента продуктов, соответствующих конкретной целевой совокупности потребителей; ­ определении срока годности (продукта); ­ оценке воздействия изменения состава продукта на удовольствие, доставляемое этим продуктом; ­ изучении воздействия органолептических характеристик продукта на степень, в которой этот продукт нравится, независимо от косвенных характеристик, таких как бренд, цена или реклама; ­ изучении влияния коммерческой переменной или формы преподнесения продукции, например, упаковки. Описанные методы являются эффективными для определения: ­ существуют или нет предпочтения в восприятии (различие в степени предпочтительности), или существуют или нет отрицательные предпочтения (тест на проверку подобия методом парного сравнения)