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Rice. Determination of amylose content-Spectrophotometric method with a defatting procedure by methanol and with calibration solutions of potato amylose and waxy rice amylopectin 大米直链淀粉含量的测定
发布日期: 2020-08-18
本文件规定了测定精米直链淀粉含量的参考方法, 不煮。该方法适用于直链淀粉质量分数大于5%的大米。 本文件也可用于糙米、玉米、小米和其他谷物,如果本文件的扩展 范围已由用户验证。购买本文件时可获得的所有当前修订均包含在购买本文件中。
This document specifies a reference method for the determination of the amylose content of milled rice, non-parboiled. The method is applicable to rice with an amylose mass fraction higher than 5 %. This document can also be used for husked rice, maize, millet and other cereals if the extension of this scope has been validated by the user.All current amendments available at time of purchase are included with the purchase of this document.
分类信息
发布单位或类别: 英国-英国标准学会
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