本标准适用于半硬干酪从54.0％非脂肪物质的水分的质量分数以从牛乳和来自牛奶衍生产品制造69.0％:脱脂乳和奶油，直接消费或用于进一步处理

Настоящий стандарт распространяется на полутвердые сыры с массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 54,0% до 69,0% изготовляемые из коровьего молока и продуктов, полученных из коровьего молока: обезжиренного молока и сливок, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки