本标准适用于干果（成品），它们的混合物，和半成品水果甜点和建立用于验收和试验方法的规则:的包装和标签的质量;净重;在干果的混合物的成分的质量分数;的金属杂质和有害生物侵染的存在粮食库存;每1公斤的质量分数缺陷水果和蔬菜水果的杂质的数量;感官特性;的矿物杂质的质量分数（砂）;水分含量;二氧化硫的质量分数。   它并不适用于升华干燥的产品

Настоящий стандарт распространяется на сушеные фрукты (готовый продукт), их смеси, полуфабрикат и фруктовые десерты и устанавливает правила приемки и методы испытаний: качества упаковки и маркировки; массы нетто; массовой доли компонентов в смесях сушеных фруктов; наличия металлических примесей и зараженности вредителями хлебных запасов; количество плодов в 1 кг, массовой доли дефектных плодов и растительных примесей; органолептических показателей; массовой доли минеральных примесей (песка); массовой доли влаги; массовой доли сернистого ангидрида. Стандарт не распространяется на продукцию, высушенную методом сублимации