ISO 5496:2006-感官分析——方法论——启动和培训评估员检测和识别气味 -国家数字标准馆

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Sensory analysis — Methodology — Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours 感官分析——方法论——启动和培训评估员检测和识别气味

发布日期： 2006-08-07

ISO 5496:2006描述了几种类型的方法，用于确定评估人员的资质，并培训评估人员识别和描述有气味的产品。
ISO 5496:2006中描述的方法适用于采用嗅觉分析的农业食品行业（例如香水、化妆品和芳香剂）。

ISO 5496:2006 describes several types of method for determining the aptitude of assessors and for training assessors to identify and describe odoriferous products.
The methods described in ISO 5496:2006 are suitable for use by the agri-foodstuffs industries employing olfactory analysis (e.g. perfumery, cosmetics and aromatics).

分类信息

发布单位或类别：国际组织-国际标准化组织

ICS分类： 03.100.30公司(企业)的组织和管理 - 劳动资源管理、 67.240食品技术 - 感官分析

关联关系

研制信息

归口单位： ISO/TC 34/SC 12

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