KS Q ISO 8587-2014(2019)-感官分析 - 方法 - 排名-国家数字标准馆

现行 KS Q ISO 8587-2014(2019)

到馆提醒

收藏跟踪

购买正版

관능검사 — 방법론 — 순위법 感官分析 - 方法 - 排名

发布日期： 2014-12-29

该标准说明了为给检验样品排序的官能检验方法。该方法适用于评价单一特性、多个特性1）或整体拉伸强度在多个试样之间的差异。如果试样之间存在差异，则用于寻找差异，但无法测量试样之间存在差异的程度。这个方法适合下列情况:a）评价员的执行能力评价1）评价员训练2）个人或集团的知觉阈值决定b）产品评价1）试样的预分类i）在描述性基准面上，ii）在偏好面上2）决定一个或多个变量对强度水平的影响（例如稀释顺序、原材料、生产、包装、储存方法的影响）i）在描述性基准面上，ii）在偏好面上，3）在整体符号检查上，决定偏好的顺序

이 표준은 검사 시료에 순위 순서를 정하기 위한 관능검사 방법을 설명한다.이 방법은 단일 특성, 여러 특성들1) 또는 전반적 인상 강도에 대해 여러 시료들 간의 차이를 평가하는 데 적용된다. 이는 시료들 간에 차이가 존재한다면 그 차이를 찾기 위해 사용되나 시료 간에 존재하는 차이의 정도를 측정할 수 없다.이 방법은 다음의 경우에 적합하다.a) 평가원의 수행능력 평가 1) 평가원 훈련 2) 개인 또는 그룹의 지각 한계값 결정b) 제품 평가 1) 시료의 사전 분류 i) 묘사적 기준면에서 ii) 선호도 면에서 2) 하나 또는 그 이상 변수들의 강도 수준에 대한 영향 결정(예: 희석 순서, 원재료, 생산, 포장, 저장 방법의 영향) i) 묘사적 기준면에서 ii) 선호도 면에서 3) 전체적인 기호검사에 있어서 선호도의 순서 결정

分类信息

发布单位或类别：韩国-韩国标准

ICS分类： 67.240食品技术 - 感官分析

关联关系

研制信息

相似标准/计划/法规

GB/T 12315-2008

感官分析　方法学　排序法
Sensory analysis—Methodology—Ranking

Sensory analysis — Methodology — Ranking
感官分析——方法论——排名

BS ISO 8587-2006+A1-2013

Sensory analysis. Methodology. Ranking
感官分析方法论排名

UNE-ISO 8587-2010

Sensory analysis. Methodology. Ranking.
感官分析方法论排名

ISO 8587-2006/Amd 1-2013

Sensory analysis — Methodology — Ranking — Amendment 1
感官分析.方法学.排名.修改件1

AS 2542.2.6-2014

Sensory analysis, Part 2.6: Methodology - Ranking
感官分析第2.6部分:方法学-排名

Sensory analysis - Methodology - Ranking (ISO 8587:2006)
感官分析.方法学.排名（ISO 8587-2006）

JIS Z 9080-2004

Sensory analysis -- Methodology
感官分析方法学

GOST ISO 8587-2015

Органолептический анализ. Методология. Ранжирование
感官分析方法排行

KS Q ISO 16820(2021 Confirm)

관능 검사－방법론－순차 분석
感官分析－方法学－顺序分析

KS Q ISO 16820(2012 Confirm)

관능 검사－방법론－순차 분석
感官分析－方法学－序贯分析

관능 검사 방법론 순차 분석
感官分析方法顺序分析

UNE-ISO 16820-2010

Sensory analysis. Methodology. Secuential analysis.
感官分析方法论间接分析

BS ISO 16820-2019

Sensory analysis. Methodology. Sequential analysis
感官分析方法论序列分析

Sensory analysis — Methodology — Sequential analysis
感官分析 - 方法 - 顺序分析

GOST ISO 16820-2015

Органолептический анализ. Методология. Последовательный анализ
感官分析方法顺序分析

관능검사 — 방법론 — “A” 또는 “비A” 시험법
感官分析——方法论——“A”——“非A”测试

Sensory analysis — Methodology — "A" - "not A" test
感官分析 - 方法 - “一个” - “不是A”测试

BS ISO 8588-2017

Sensory analysis. Methodology. "A". "not A" test
感官分析方法论“A” “不是”测试

SENSORY ANALYSIS. METHODOLOGY "A" "NOT A" TEST
感官分析方法学“A”不是“A”测试

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统