T/FYCY 053-2019-汾阳名吃搐疙瘩制作工艺规范-国家数字标准馆

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汾阳名吃搐疙瘩制作工艺规范

发布日期： 2019-08-01

实施日期： 2019-09-01

主要技术内容:汾阳名吃搐疙瘩制作工艺的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X00/09食品 - 食品综合

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市贾家庄万年青食堂

起草人：郭长皓、解亚山、贾晓兵、蔚利金、李丽保、张涛、李文华

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