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KS G ISO 8442-1-2010(2020)
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음식물과 접촉하는 재료와 물품-날붙이류 및 식기류-제1부:음식물 준비용 날붙이류의 요건
与食品接触的材料和物品餐具和凹形餐具第1部分:制备食品用餐具的要求
该标准规定了用于准备食物的日贴及相关工具的材质、性能要求和试验方法。贴刃类的2个等级是:能耐受餐具清洗过程的耐腐蚀刀片或有刀尖的刀片是普通等级―能耐受餐具清洗过程和杀菌消毒处理的耐腐蚀刀片是特殊等级
이 표준은 음식 준비에 사용하는 날붙이 및 관련 도구의 재질, 성능에 대한 요구사항과 시험방법에 대하여 규정한다. 날붙이류의 2가지 등급은 다음과 같다. ― 식기 세척 과정을 견딜 수 있는 내부식성 칼날이나 칼끝이 있는 날붙이류는 보통의 등급 ― 식기 세척 과정과 살균 소독 처리를 견딜 수 있는 내부식성 칼날이 있는 날붙이류는 특별한 등급
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