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植物基食品 第3部分：肉制品
发布日期： 2023-04-07
实施日期： 2023-04-07
范围:本文件规定了植物基食品中植物基肉制品的产品分类、基本要求、技术条件、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于植物基食品中植物基肉制品的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了植物基食品中植物基肉制品的产品分类、基本要求、技术条件、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于植物基食品中植物基肉制品的生产、检验和销售
分类信息
发布单位或类别： 中国-团体标准
CCS分类： CCS
ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合
关联关系
研制信息
归口单位： 中国保健协会
起草单位： 北京市标准化研究院、 山东嘉华油脂有限公司、 山东御馨生物科技股份有限公司、 河南曙光生物科技有限公司、 佛山澳加联盈生物科技有限公司、 民强(昆山)食品科技有限公司、 青岛长寿食品有限公司、 米特加(上海)食品科技有限公司、 高唐鲁缘商通生物科技有限公司、 宁波索宝蛋白科技股份有限公司、 百川生物科技有限公司、 河南品正食品科技有限公司、 赛默飞世尔科技(中国)有限公司、 斯顿食品原料(苏州)有限公司、 珠海雅富兴源食品工业有限公司、 青岛德慧海洋生物科技有限公司、 天津狗不理食品股份有限公司、 植味(邯郸)健康食品科技有限责任公司、 优承生物科技(烟台)有限公司、 盐津铺子食品股份有限公司、 全磨坊食品股份有限公司
起草人： 李文静、 孙莉、 刘明新、 李志新、 李迎军、 黄杰宇、 王权、 曲广坤、 张晓敏、 张健、 于文华、 江旭海、 邓飞、 张铭、 沈晓萍、 陈文田、 杨松涛、 耿静、 李赫、 彭振飞、 谭益升、 段长生、 王文慧、 谢翔燕、 蔡京蓉、 孟华锋、 郑加佐、 殷霄、 张路遥、 孙军华、 吴懿娜、 刘贵斌
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