本标准适用于酒精饮料和原材料及其制造:酒，葡萄酒材料，饮料，酒类，果汁和馏出物用于工业处理，并指定用于确定游离和总二氧化硫的质量浓度的方法。    该方法是基于硫的氧化酸与在淀粉存在下用酸介质碘硫酸。相关亚硫酸碱预降解，然后用硫酸酸化，转移到空闲状态

Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее производства: вина, виноматериалы, спиртные напитки, винные, плодовые дистилляты и соки для промышленной переработки и устанавливает метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы. Метод основан на окислении сернистой кислоты йодом в серную кислоту в кислой среде в присутствии крахмала. Связанная сернистая кислота предварительно разрушается под действием щелочи, а затем подкисленная серной кислотой, переводится в свободное состояние