Казеины. Метод определения свободной кислотности
酪蛋白 测定游离酸度的方法
实施日期:
2001-01-01
本标准适用于酸,并通过乳酸发酵获得的粗制凝乳酶酪蛋白,并设置滴定法测定游离酸度(游离酸)
Настоящий стандарт распространяется на кислотные, сычужные и полученные молочнокислым брожением казеины и устанавливает титриметрический метод определения свободной кислотности (свободных кислот)