GOST ISO 21807-2015-食物和动物饲料的微生物学水分活度测定-国家数字标准馆

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Микробиология пищевой продукции и кормов. Определение активности воды 食物和动物饲料的微生物学水分活度测定

发布日期： 2015-02-27

实施日期： 2017-07-01

本标准规定的基本原则和用于确定在食物和饲料的活性水的物理方法的要求。
水活性可被用来预测微生物的生长和食物产品的微生物稳定性的测定，并且也是一个重要的定量定义的准则用于估计在此期间，食品产品可以存储的时间

Настоящий стандарт устанавливает основные принципы и требования к физическим методам определения активности воды в пищевой продукции и кормах.
Активность воды может быть использована для прогнозирования роста микроорганизмов и определения микробиологической стабильности пищевой продукции, и также является важным, количественно определяемым критерием оценки времени, в течение которого может храниться пищевая продукция

分类信息

发布单位或类别：俄罗斯-俄罗斯国家标准

CCS分类： C53医药、卫生、劳动保护 - 卫生 - 食品卫生

ICS分类： 07.100.30微生物学 - 食品微生物学

关联关系

研制信息

归口单位： Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

起草单位： Республиканское унитарное предприятие «Республиканский научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»

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