ГОСТ 23392-2016-肉化学和微观分析新鲜度的方法-国家数字标准馆

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Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести 肉化学和微观分析新鲜度的方法

发布日期： 2016-10-25

实施日期： 2018-01-01

本标准适用于各类屠宰的动物及产品（除肝，脑，肺，脾，肾）的肉，并设置化学分析和微观新鲜度的方法

Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных и субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализа свежести

分类信息

发布单位或类别：俄罗斯-俄罗斯国家标准

CCS分类： A90/94综合 - 社会公共安全

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位： Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

起草单位： Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)

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