BS EN ISO 4120:2021-感官分析方法论三角测试-国家数字标准馆

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Sensory analysis. Methodology. Triangle test 感官分析方法论三角测试

发布日期： 2021-03-23

本文件规定了确定两种产品样品之间是否存在明显感官差异或相似性的程序。该方法是一种强制选择过程。无论单个感官属性或多个属性存在差异，该方法都适用。购买本文件时可获得的所有当前修订均包含在购买本文件中。

This document specifies a procedure for determining whether a perceptible sensory difference or similarity exists between samples of two products. The method is a forced-choice procedure. The method is applicable whether a difference exists in a single sensory attribute or in several attributes.All current amendments available at time of purchase are included with the purchase of this document.

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发布单位或类别：英国-英国标准学会

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