本标准制定一般规定，关于用人工或机械化方法从颗粒及其加工产品的静态或移动批量中提取样品以评估其状况和质量的程序资金。本标准适用于采集样品，以便在分批运送的谷物及其加工产品中确定不均匀分布的受污染的化学污染物。食品:有毒元素，放射性核素，农药，硝酸盐，硝基胺，Micotoxine，细菌和细菌毒素，多环芳香族碳氢化合物）【пой»，二恶英和二恶英类化合物等，外来杂质，以及其他指标，通常用于质量和安全评估。本标准适用于为确定粮食批次和粮食加工产品的昆虫污染而进行的采样。该标准可用于取样，以评估谷物和粮食加工产品的状况和质量，（a）使用转基因生物生产的（但不适用于为发现基因改变的材料偶然出现在基因不合格产品中而进行的取样。本标准不适用于粮食播种

Настоящий стандарт устанавливает общие положения, относящиеся к процедуре отбора проб от статических или перемещаемых партий зерна и продуктов его переработки для оценки их состояния и качества с применением ручных или механизированных средств. Настоящий стандарт распространяется на отбор проб с целью определения в партиях зерна и продуктов его переработки неравномерно распределенных контаминантов Химические загрязнители пищевых продуктов: токсические элементы, радионуклиды, пестициды, нитраты, нитриты, нитрозамины, микотоксины, бактерии и бактериальные токсины, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), диоксины и диоксиноподобные соединения и др., посторонних примесей, а также других показателей, обычно применяемых для оценки качества и безопасности