BS EN ISO 7541:2020-香料和调味品分光光度法测定辣椒中可提取色素-国家数字标准馆

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Spices and condiments. Spectrophotometric determination of the extractable colour in paprika 香料和调味品分光光度法测定辣椒中可提取色素

发布日期： 2020-09-02

本文件规定了通过测量样品丙酮提取物的吸光度来确定辣椒中可提取颜色的试验方法。
它适用于每种呈现方式（甜的、热的、熏的等）中的研磨辣椒粉。购买本文件时可获得的所有当前修订均包含在购买本文件中。

This document specifies a test method to determine the extractable colour in paprika by measuring the absorbance of an acetone extract of the sample.
It is applicable to ground paprika in every presentation (sweet, hot, smoked, etc).All current amendments available at time of purchase are included with the purchase of this document.

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发布单位或类别：英国-英国标准学会

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